Chafing dish
Omschrijving
Houdt uw buffet op temperatuur met deze Chafing dish / Warmhoudbak / Gartronormbak. De onderste bak / waterbak vult u met water en daarboven plaatst u de meegeleverd gastronormbak 1/1 ook wel voedselschaal genoemd, waarin u uw gerecht kunt opdienen. Zo kunt u in één chafing dish één buffet opdienen. Wilt u in één chafing dish meerdere (twee of drie) verschillende soorten gerechten opdienen dan is het verstandig om gastronormbakken 1/2 of 1/3 bij te reserveren.
Onder de waterbak plaatst u de twee blikjes brandpasta. (deze kunt u bij ons reserveren) Na het aansteken van de brandpasta dient het water eerst 15-30 minuten op te warmen (met afgesloten deksel) voordat de voedselschaal geplaatst kan worden. Let op dat de vlam van de brandpasta nagenoeg onzichtbaar is en de vloeistof in de blikjes erg dun kan zijn. Vervoer daarom nooit brandende pasta!
Om te voorkomen dat het eten uitdroogt is het belangrijk dat het deksel steeds weer op de chafing dish geplaatst wordt. Daarnaast is het van belang het waterniveau regelmatig te controleren zodat het voedsel niet droog kookt. De chafing dish is alleen geschikt voor het warmhouden van gerechten. Hij is niet geschikt voor het bereiden of opwarmen van gerechten.
